返璞-歸真-江漢東 (附DVD) 好書推薦
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返璞-歸真-江漢東 (附DVD)
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六位台灣前輩美術家傳記，追溯台灣美術百年歷程
「家庭美術館──美術家傳記叢書」以深入淺出的文字、二百餘幅圖版
細述各擅木雕、油畫、雕刻、學術性素描等領域之六位台灣前輩美術家
隨時代推移而起伏的個人生涯、藝術成就
江漢東，出生於福建長汀，1948年渡海來臺。臺北師範學校藝術科畢業，又向現代繪畫導師李仲生習畫，開啓他對現代版畫的觀念與視野。
江漢東1958年與秦松推動「中美現代版畫展」，首開現代版畫之先河，次年與秦松、楊英風、李錫奇、陳庭詩、施驊創立「現代版畫會」，將版畫帶入具時代性、現代性的指標意義。並於50-60年代兩度參加聖保羅雙年展。罹患眼疾後，改以油畫彩繪記憶中客家文化的民俗慶典、歌謠戲曲等。他的畫作充滿樸素又原真的氣質，畫面不重明暗、立體，以線條為主體，構築內心充滿想像力的超現實繪畫空間。
「家庭美術館──美術家傳記叢書」共六冊：
《碧血?戰畫?梁鼎銘》
《返璞?歸真?江漢東》
《沙漠?夢土?賴傳鑑》
《焦墨?雲山?夏一夫》
《天地?虛實?朱為白》
《內斂?融通?黃朝謨》
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原民學烘焙 端出小米麵包
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返璞-歸真-江漢東 (附DVD)
作者： 鄭芳和
新功能介紹- 出版社：藝術家
新功能介紹 - 出版日期：2015/11/03
- 語言：繁體中文
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- 語言：繁體中文
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原民學烘焙 端出小米麵包
中國時報【金穎清、實習記者謝鎂榛╱台北報導】
為提升原住民的就業技能，台北市職能發展學院與台北市原住民族事務委員會合辦「時尚烘焙班」，由專業訓練師教導28名學員製作各式西點、蛋糕和麵包等，為期1個多月的課程結束後，昨天舉行結訓成果展，學員們端出30多道烘焙製品，開心分享學習成果；不少糕點內，還加入原住民喜愛的馬告和小米酒，增添特殊風味。
成果展現場擺放了鳳梨酥、杯子蛋糕、吐司、太陽餅、花蓮薯等30多樣點心，供前來共襄盛舉的學員親友品嘗。台北市職能發展學院副主任陳銘章表示，用原住民特色香料提味的馬告雞湯，在炎熱的夏天喝起來倍感清爽，令他印象深刻；而以小米製作的麵包帶有獨特清香，也讓現場民眾相當驚豔。
台北市職能發展學院服務業群組訓練師趙利華表示，參加學員皆無烘焙經驗，因此課程從認識烘焙食材教起，以較簡單的蛋糕捲、小麵包作為入門實作課程，再逐步進階到變化多樣的歐式麵包。經過240小時的專業訓練，學員共學習近150種烘焙食品，已具備參加烘焙食品丙級證照考試的技能，希望對他們未來就業博客來網路書店有所助益。
平常在幼兒園擔任代課老師的王桂君，利用暑假時間來參加課程，才發現烘焙沒有想像中難，她說，在製作過程中不僅激發創意，還增加了自信心。她昨天開心地與朋友分享學習成果，笑說「以後能自己做生日蛋糕送人了！」此外，她也發想，把餅乾、慕斯的製作融入幼兒園教學，讓小朋友體會烘焙的樂趣。
學員莊雅芳則因為先生是麵包師傅，才有了學習做麵包的念頭，而在豐富的課程內容中，也讓她找到另一項興趣「做冰淇淋」。認真學習下，她表示，有決心考取烘焙證照，還計畫未來和先生創業，開間複合式的麵包店。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/原民學烘焙-端出小米麵包-215007329.html
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